Maps chỉ đường
Gọi trực tiếp
Chat Facebook
Chat trên Zalo HSaHa

HƯỚNG DẪN TUYỆT CHIÊU CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN QUẢ ÓC CHÓ KHÔNG BỊ MẤT CHẤT

Nhiều khách hàng hiện nay thường có xu hướng mua quả óc chó với số lượng nhiều để dự trữ, tuy nhiên nếu như bạn không biết cách chế biến và bảo quản, rất có thể chất lượng của quả óc chó sẽ giảm xuống khi để lâu.  Để tránh tình trạng này, mình sẽ hướng dẫn cho các một số cách chế biến và bảo quản để giữ trọn thành phần dinh dưỡng và hương vị thơm ngon trong quả óc chó nhé:

  

  1. Cách chế biến

Nói về cách chế biến quả óc chó thì quả thật là không đếm xuể, với hương vị bùi ngậy, thơm ngon, quả óc chó là nguyên liệu tuyệt vời trong những món ăn như bánh kẹo, sinh tố, salad, các món mặn hoặc dùng ăn kèm với một vài món khác để tăng thêm hương vị.

Tuy nhiên trên thực tế, cách ăn quả óc chó đơn giản và hiệu quả nhất chính là ăn sống, sau khi bóc vỏ và loại bỏ lớp màng bao quanh nhân, bạn có thể ăn ngay, quả óc chó ăn sống có vị rất bùi, béo ngậy và một chút đắng đọng lại sau khi nuốt rất dễ ghiền.

Nếu bạn muốn quả óc chó có mùi vị hấp dẫn hơn thì cũng có thể nướng nhanh trong lò vi sóng với nhiệt độ vừa phải trong vòng 2-3 phút. Cách này không chỉ làm cho óc chó đậm đà, giòn ngậy hơn mà quan trọng là vẫn bảo toàn chất dinh dưỡng trong đó.

Ngoài ra bạn cũng có thể sáng tạo ra một vài món ăn khác từ quả óc chó cho đỡ ngán, chẳng hạn như óc chó sống xay với hoa quả để làm sinh tố, trộn với salad, phủ socola, rắc lên bề mặt những chiếc bánh vừa mới nướng… Tuy nhiên, dù chế biến theo cách gì thì các bạn cũng nên lưu ý cho mình về nhiệt độ nhé, bởi vì quả óc chó rất dễ mất chất dinh dưỡng khi chế biến trong nhiệt độ cao.

  1. Cách bảo quản

Nhiều người cứ lầm tưởng rằng quả óc chó có lớp vỏ cứng bảo vệ bên ngoài nên sẽ không bị mất chất, thực tế thì vỏ của quả óc chó không có khả năng chống ẩm trong khi khí hậu của nước ta lại có độ ẩm rất cao. Vì thế, khi mua quả óc chó còn nguyên vỏ, bạn nên để những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, có thể cho luôn vào tủ lạnh để sử dụng lâu dài nhé.

Mình vẫn thường khuyên các bạn là nên mua quả óc chó còn nguyên vỏ để bảo quản tốt hơn và hương vị cũng ngon hơn nữa, chưa kể việc ăn tới đâu dùng kìm bóc vỏ tới đó cũng mang lại cho bạn một cảm giác rất thú vị. tuy nhiên, nếu bạn quá bận rộn và cảm thấy việc bóc vỏ quá khó khăn, bạn cũng có thể mua óc chó đã bóc sẵn vỏ, chỉ cần chú ý một chút đến cách bảo quản thì bạn vẫn có những hạt óc chó thơm ngon, béo ngậy như thường.

Do đã bóc vỏ nên bạn tuyệt nhiên không nên để quả óc chó tiếp xúc với không khí, nên bỏ vào túi kín hoặc hộp nhựa có nắp đậy cẩn thận. Bạn nào kĩ hơn thì có thể làm theo cách của mình, chia óc chó thành từng phần nhỏ bằng nhau rồi cho vào túi kín, mỗi lần sử dụng bạn chỉ việc lấy ra và dùng hết chỗ đó, đỡ phải lấy ra lấy vô nhiều lần làm giảm chất lượng của những quả còn lại.

  1. Cách tách vỏ

Cái này mình nói thêm bởi nó cũng quan trong không kém, dù là quả óc chó sử dụng trong thời gian ngắn hay là dự trữ lâu dài thì bạn cũng nên chú ý nhiều tới phần sơ chế. Nếu không biết cách tách vỏ, bạn rất dễ làm cho quả óc chó bị dập, vỡ nát rất lãng phí, hàm lượng tinh dầu cũng mất đi đáng kể.

Theo kinh nghiệm của mình, trước khi tách cỏ bạn nên ngâm nước quả óc chó cho mềm ra sẽ dễ tách hơn, sau đó dùng kìm kẹp nhẹ nhàng vào vỏ quả óc chó cho đến khi nứt ra là bạn đã có thể dễ dàng lấy được nhân óc chó rồi. Nếu không có kìm thì có thể dùng dao, tuốc nơ vít để bóc vỏ hoặc dùng chày để đập, nhưng nhớ chú ý lực đập để bảo vệ phần nhân bổ dưỡng bên trong nhé.

Vừa rồi là những chia sẻ của mình về cách chế biến và bảo quản quả óc chó sao cho bảo toàn được hàm lượng dinh dưỡng trong nó. Chỉ cần làm đúng yêu cầu thì dù bạn có mua óc chó dự trữ trong bao lâu cũng không còn lo bị mất chất nữa. Nếu bạn có cách bảo quản nào khác hay hơn hay có cách chế biến nào độc, lạ thì cùng chia sẻ lên để mọi người học hỏi kinh nghiệm với nhé!

Một Số Thông Tin Về Quả Óc Chó Mỹ Của HSaHa

Quả Óc Chó Mỹ HSaHa được nhập khẩu từ Mỹ theo mùa vụ mới nhất, là quả óc chó loại 1, quả To, chất lượng mới, không hôi dầu. Giúp bạn cung cấp chất dinh dưỡng, cải thiện trí não, thông minh hơn, an toàn khi sử dụng.

HSaHa cam kết

  • Đúng xuất xứ Mỹ
  • Quả óc chó Mới, Ngon, Không hôi dầu
  • Đạt vệ sinh an toàn thực phầm
  • An toàn khi sử dụng

qua-oc-cho-my-hsaha-banner-1

——————————–

? Tư vấn MIỄN PHÍ TẠI ĐÂY ⬇ ⬇ ⬇ ⬇
https://www.m.me/VuaQuaOcCho
☎ ☎HotLine: 0969 44 77 52 ( SMS/ Zalo / Viber )
?Đến Shop 254/11/3 Thái Phiên P.8, Q.11, TPHCM
Website: VuaQuaOcCho.com
Email: buivanhung2105@gmail.com
FaceBook cá nhân: https://www.facebook.com/BuiVanHungBigBoss

5/5 - (2 bình chọn)
Chia Sẻ
Về tác giả: Bùi Văn Hùng
Tôi là Bùi Văn Hùng chuyên gia trong lĩnh vực hạt đặc biệt là chia sẻ những kiến thức về hạt dinh dưỡng như quả óc chó, hạt mắc ca, hạt hạnh nhân, hạt chia,… từ đó giúp bạn lựa chọn phù hợp với sức khỏe và bản thân.
Có Thể Quan Tâm
Bà bầu nên ăn óc chó đỏ hay vàng HSaHa
Bà Bầu Nên Ăn Óc Chó Đỏ Hay Vàng? Loại Nào Tốt Nhất? [Giải Đáp]

Bạn đang thắc mắc: Bà Bầu Nên Ăn Óc Chó Đỏ Hay Vàng? Trong quá …

24 comments

  1. Trần Trung Tín

    Có nên bảo quản quả óc chó trong ngăn đá tủ lạnh không?

    • Chào Trần Trung Tín
      Cảm ơn bạn đã hỏi:” Có nên bảo quản quả óc chó trong ngăn đá tủ lạnh không?
      Dạ, bạn cột kín bao quả óc chó có gói hút ẩm thích hợp an toàn thực phẩm hoặc có thể để ngản mát tủ lạnh từ 1,7-7,2 độ C
      Mong là câu trả lời của em sẽ giải đáp thắc mắc của Bạn
      Bạn cần tư vấn thêm về quả óc chó cứ hỏi tự nhiên nha!

  2. Bích Liễu

    Mình ngâm nước quả óc cho trước khi bóc vậy có ảnh hưởng đến vị của hạt bên trong không ad?

    • Chào Bích Liễu
      Cảm ơn bạn đã hỏi:” Mình ngâm nước quả óc cho trước khi bóc vậy có ảnh hưởng đến vị của hạt bên trong không ad?
      Dạ, khi chị bóc lớp vỏ lụa của quả óc chó thì sẽ mất đi vị của lớp vỏ lụa đó thôi ạ, vị nhân bên trong vẫn không thay đổi
      Mong là câu trả lời của em sẽ giải đáp thắc mắc của Bạn
      Bạn cần tư vấn thêm về quả óc chó cứ hỏi tự nhiên nha!

  3. Anna Bảo Ngọc

    Những cách này sẽ giúp mình ăn được nhiều óc chó hơn mà không bị ngán . Cảm ơn chia sẻ của anh !

    • Chào Anna Bảo Ngọc
      Dạ, cảm ơn bạn đã xem bài viết ” HƯỚNG DẪN TUYỆT CHIÊU CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN QUẢ ÓC CHÓ KHÔNG BỊ MẤT CHẤT
      Mong bài viết này sẽ giúp ích cho Bạn
      Bạn cần tư vấn thêm về quả óc chó cứ hỏi tự nhiên nha!

  4. Dat Tran Huu

    Nướng trong lò nướng bóng đèn thì nhiệt độ bao nhiêu và bao nhiêu phút bạn ơi?

    • Chào Dat Tran Huu
      Cảm ơn bạn đã hỏi:” Nướng trong lò nướng bóng đèn thì nhiệt độ bao nhiêu và bao nhiêu phút bạn ơi?
      Dạ, quả óc chó Nướng trong lò nướng bóng đèn thì nhiệt độ 160 độ C, từ khi lò nóng là 8-9 phút
      Mong là câu trả lời của em sẽ giải đáp thắc mắc của Bạn
      Bạn cần tư vấn thêm về quả óc chó cứ hỏi tự nhiên nha!

  5. Vậy nếu quả óc chó bị ẩm có nên ăn ko ad?

    • Chào Luyện
      Cảm ơn bạn đã hỏi:” Vậy nếu quả óc chó bị ẩm có nên ăn ko ad?
      Dạ, quả óc chó bị ẩm của bạn trong trường hợp nào ạ? Nếu do bảo quản không kỹ bị ẩm thì không nên ăn quả óc chó đó, nếu quả óc chó ẩm do chủ ý của mình, lấy quả óc chó mời ngâm để làm món ăn và chế biến ăn ngay thì ăn bình thường ạ
      Mong là câu trả lời của em sẽ giải đáp thắc mắc của Bạn
      Bạn cần tư vấn thêm về quả óc chó cứ hỏi tự nhiên nha!

  6. Ăn nhiều quả ốc chó có được không vạy?
    Co tác dụng nhiều nhất là gi?

    • Chào Oanh
      Cảm ơn bạn đã hỏi:” Ăn nhiều quả ốc chó có được không vạy?
      Dạ, thực tế ăn nhiều cái gì cũng không tốt, quả óc chó cũng vậy. Ăn nhiều quả óc chó sẽ dẫn đến hiện tượng đầy đụng, khó tiêu, không hấp thụ hết chất dinh dưỡng, thậm chí là ngấy và sợ. Vậy nên, dù là người cung cấp quả óc chó nhưng Hùng khuyên các bạn rằng chỉ nên ăn vừa đủ mà thôi.
      Tốt nhất là ăn 6-10 quả óc chó một ngày ạ
      Mong là câu trả lời của em sẽ giải đáp thắc mắc của Bạn
      Bạn cần tư vấn thêm về quả óc chó cứ hỏi tự nhiên nha!

  7. Phạm Hữu Hiền

    Thông thường quả óc chó có thời hạn sử dụng là bao lâu vậy anh?

    • Chào Phạm Hữu Hiền
      Cảm ơn bạn đã hỏi:” Thông thường quả óc chó có thời hạn sử dụng là bao lâu vậy anh?
      Dạ, thời hạn bảo quản quả óc chó tuỳ thuộc vào năm đóng gói quả óc chó. Quả óc chó từ khi thu hoạch về là có hạn sử dụng 2 năm với điều kiện bảo quản từ 1,7-7,2 độ C. Còn với điều kiện khí hậu nóng như Việt Nam thì hạn sử dụng khoảng 6-12 tháng ạ
      Mong là câu trả lời của em sẽ giải đáp thắc mắc của Bạn
      Bạn cần tư vấn thêm về quả óc chó cứ hỏi tự nhiên nha!

  8. Dụng cụ tách vỏ óc chó có thể mua ở đâu a? nhờ a chỉ giúp

    • Chào Thom
      Cảm ơn bạn đã hỏi:” Dụng cụ tách vỏ óc chó có thể mua ở đâu a? nhờ a chỉ giúp
      Dạ, bên em có bán kìm tách vỏ quả óc chó riêng. Nhưng ngoài ra, bên em khi mua quả óc chó sẽ được tặng móc tách vỏ miễn phí, còn mua 2kg quả óc chó trở lên sẽ dc tặng miễn phí kìm tách vỏ ạ.Số lượng tặng kìm có giới hạn, bạn tranh thủ nha. Free ship tphcm ạ
      Mong là câu trả lời của em sẽ giải đáp thắc mắc của Bạn
      Bạn cần tư vấn thêm về quả óc chó cứ hỏi tự nhiên nha!

  9. Tran Thanh Hoang

    mua số lượng bao nhiêu thì giao hàng tận nơi vậy bạn?

  10. qua óc chó để lâu ko a? mà ăn có khát nước ko

    • Chào xuân trang
      Cảm ơn bạn đã hỏi:” qua óc chó để lâu ko a? mà ăn có khát nước ko
      Dạ, thời hạn bảo quản quả óc chó tuỳ thuộc vào năm đóng gói quả óc chó. Quả óc chó từ khi thu hoạch về là có hạn sử dụng 2 năm với điều kiện bảo quản từ 1,7-7,2 độ C. Còn với điều kiện khí hậu nóng như Việt Nam thì hạn sử dụng khoảng 6-12 tháng ạ
      Ăn quả óc chó cũng không khác nước lắm đâu ạ
      Mong là câu trả lời của em sẽ giải đáp thắc mắc của Bạn
      Bạn cần tư vấn thêm về quả óc chó cứ hỏi tự nhiên nha!

  11. Quả óc chó sau khi mua về thì bảo quản được trong thời gian bao lâu ạ?

  12. Chào Sơn Trà
    Cảm ơn bạn đã hỏi:” Quả óc chó sau khi mua về thì bảo quản được trong thời gian bao lâu ạ?
    Dạ, thời hạn bảo quản quả óc chó tuỳ thuộc vào năm đóng gói quả óc chó. Quả óc chó từ khi thu hoạch về là có hạn sử dụng 2 năm với điều kiện bảo quản từ 1,7-7,2 độ C. Còn với điều kiện khí hậu nóng như Việt Nam thì hạn sử dụng khoảng 6-12 tháng ạ
    Mong là câu trả lời của em sẽ giải đáp thắc mắc của Bạn
    Bạn cần tư vấn thêm về quả óc chó cứ hỏi tự nhiên nha!

  13. Cách bảo quản và hạn sử dụng óc chó tươi và khô có khác nhau ko?

    • Chào Chị Hương,
      Quả óc chó tươi (còn vỏ màu xanh) thì chúng ta cần bảo quản ở ngăn đông của tủ lạnh và dùng trong vòng 1 tuần
      Còn Quả óc chó đã sấy khô tự nhiên thì chỉ cần bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc ngăn mát tủ lạnh và dùng được trong vòng 6 tháng đến 1 năm ạ.
      Mong là câu trả lời giải đáp thắc mắc của Chị
      Chị còn thắc mắc gì cứ hỏi tự nhiên ạ
      Có thể gọi điện trực tiếp hoặc kết bạn Zalo sdt 0901 444 235 để được tư vấn Miễn Phí

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.